電穿孔儀電轉杯是一種靜電量測儀器，可用于表征各種物質的電性質和離子遷移。根據存在液體汞滴在水中扭曲外形所顯示出來的靜電現象而研制的。由三個主要組成部分組成：1.深度大約為11英寸的半球形玻璃罐；2.直徑約為7.5英寸的機械轉輪(或當量)；3.一個用于連接罐口的支架。
衡量介質表面張力和比表面積的實驗技術。它是利用物料接觸角與表面張力間的關系建立而來的。當電轉杯內加入了液體試樣時，如果注入量不超過10毫升，大約每20秒鐘推動一下轉鏡使其旋轉45度，并通過一個簡單的示波器實時記錄兩個電極之間電位差的大小和方向。由于液滴的導管與兩個針形電極相連，因此導管上的陽離子沿著負電位梯度運動，陰離子沿著正電位梯度運動。在液體滴的表面上，陰陽離子分別產生了一個分開的、居中的離散區域。在這段時期內，液滴為中性電極，并且示波器記錄到的是一些高頻交流信號。
當相鄰的前一個脈沖與后一個脈沖之間的差離時間達到其舒適范圍(大約150微妙)時，示波器就會記錄下來液滴的表面張力，通常以Dyn/cm為單位；輪速顯然對結果有影響，所以需要帶著任選單位表示。還可以用于測量特定物質粘附劑或護理劑(如硅油或化學泡沫)對比表面積的影響。在這種情況下，添加工作液在試樣調節氣氛下的條件下，記錄安靜平衡狀態下表面張力的變化率，從而建立濃度效應的定量指數。
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